Browsing Tag:

el dor plant

Dulce/ Fel principal/ Gustari

Meniu pentru o zi ( fara lapte, grau, ou), cu nucifere

Mesele nu contin lapte , gluten, oua. Dintre nucifere contin: cocos si migdale Intr-o zi de weekend in care am petrecut mai mult timp in bucatarie fata de o zi lucratoare, am pozat mesele, incantata mai ales de 2 ingrediente noi care dau un gust foarte placut.  Acestea sunt: faina de migdale Govinda ( de la Biocorner) si vanilia de Bourbon , Biovegan ( Republica Bio) . Daca inainte foloseam…

Continue Reading

Bauturi/ Suplimente

Iarba de grau -sangele verde/ lichidul de aur

Despre iarba de grau ( se recolteaza din iarba verde tanara din care se dezvolta mai tarziu boabele de grau) am citit cand Ileana avea doar cateva luni si o dermatita foarte grava. In mod natural nu are gluten, poate fi contaminata in procesul de impachetare insa trebuie mentionat pe eticheta. Se stie ca detoxifica, imbunatateste digestia, ajuta pielea, neutralizeaza toxine din corp, ajuta in diabet, etc. “Sucul de grau…

Continue Reading

Dulce

Cozonac vegan fara grau, fara drojdie si fara zahar din trestie

Cozonacul nu contine: grau, lapte, ou,  drojdie, zahar din trestie. Are un gust fain dat de: turmeric, ghimbir, scortisoara Ceylon, cacao, carob si e putin dulce de la : zahar din flori de cocos, sirop de agave. Sunt foarte multumita si recunoscatoare de felul in care iese painea fara gluten pe care am facut-o in ultimele saptamani ( cea din faina de porumb este aici iar cea din faina de…

Continue Reading

Dulce

Tutu, minitarta vegana fara gluten potrivita pentru balerine si nu numai :-)

Contine: faina din fulgi de ovaz fara gluten, lapte vegetal ( canepa), banana, unt de cocos, faina de in, praf de copt, fructe ( afine, coacaze, rodie, mere- dupa plac), gelatina pentru prajituri ( agar agar, amidon cartof, faina arrowroot, tartrat de potasiu), miere/alt indulcitor. Gelatina vegana  folosita este marca Biovegan, primita ( netradusa din germana, Tortenguss klar) insa din experienta mea, se potriveste foarte bine Gelatina pentru prajituri Biovegan…

Continue Reading

Brutarie

Paine fara gluten (din faina de soriz)

Ingrediente: faina de soriz, faina de in, drojdie, apa. Este cea mai buna dintre retetele mele de pana acum. painea a crescut bine coaja nu este foarte tare gustul este placut Am folosit faina de soriz care nu are un gust specific  si drojdie (am vrut sa creasca frumos). Va las reteta de care sper sa fiti la fel de incantati, asa cum suntem si noi. M-am inspirat din retetele…

Continue Reading

Suplimente/ Terapii & tratamente

Suplimente (enzime, probiotice, vitamine) si cateva alimente pe care le folosim in dieta

Ileana mănâncă mai bine, cred că aproape de cantitățile ” normale și recomandate ” pt vârsta și greutatea ei. In nici un caz peste însă mult mai aproape de ‘ standarde’. E posibil sa fie un puseu de creștere daca mai e așa ceva la 4 ani și ceva.. Sau e posibil sa fi contribuit toate căutările și încercările din ultimii ani. Așa că vă spun ce i-am oferit în…

Continue Reading

Choose your language