Browsing Tag:

teff

Dulce

Tarta vegana cu fructe, fara gluten si fara zahar

Contine: faina de teff, seminte de floarea soarelui, seminte de chia, ulei, vanilie de Bourbon, sare, apa plata, zahar fara glucide ( Buddha fruit indulcitor), optional miere /sirop de curmale Am pregatit tarta pentru ziua mamei tinand cont ca are voie un numar limitat de carbohidrati pe zi, de aceea am ales fructe de padure ( zmeura, mure) si ananas precum si  faina cu mai putini carbohidrati, cea de teff.…

Continue Reading

Uncategorized

Chec de teff si mei cu prune si dude negre

Ajung mai mereu ultima la gradinita sa-l iau pe Stefan si azi am vrut sa-i duc Doamnei ceva gatit de mine, am vrut sa vadă ce bucataresc eu toata ziua. Imi place sa ofer mancare gătită de mine, mai ales cand e si apreciata :-). Fiind prima oara cand i-as fi dus Doamnei o prăjitura, ma gandeam sa fac ceva nemaivăzut, nemaigustat, neimaginat si ma oprisem la o prăjitura in…

Continue Reading

Dulce

Budinca de teff cu prune si dude negre

Budinca de astazi este una dintre cele mai gustoase, Ileana a mancat-o rece, de la frigider. Fiind iarna am folosit fructe congelate de noi. Prunele sunt dulci, la fel si dudele negre. Ingrediente 1 porție: – 70 g teff fiert ( bob cumpărat de la Driedfruits https://driedfruits.ro/index.php?route=product/search&search=Teff&category_id=0) – 70 g prune congelate – 30 g dude congelate – 1 lingurița ulei in – 2 lingurițe seminte de in macinate –…

Continue Reading

Uncategorized

Mancare dulce de mei si teff cu legume

Mancarea aceasta este pentru Stefan, nu respecta dieta lui Ileana. O scriu pentru ca mi-a părut foarte gustoasa. Am folosit teff si mei fiert dimineata in apa si le-am combinat cu legume dulci gătite si castravete crud pentru prospețime. N-am ratat ocazia sa adaug putin ulei de in direct in farfurie ( nu se gătește pe foc, se consuma crud) Ingrediente 1 porție – 2-3 linguri de mei si teff…

Continue Reading

Uncategorized

Pate de ficat cu teff si legume

Știți povestea cu vitamina B12 care se gaseste in ficat in cantitate mare. Incerc din cand in cand sa-i ofer lui Ileana ficat fiert si atunci cand il refuza, il fac pate sau biscuiti. I-a placut pasta de astazi. Poate fi fel principal, se poate adauga in paste sau lipii, pe pizza sau il puteti folosi ca umplutura pentru placinta la cuptor, orice doar sa-l mănânce copiii si sa combată…

Continue Reading

Uncategorized

Paine fara gluten ( teff, mei brun)

Asta este a doua paine pe care o fac respectând meniul din dieta de rotatie. Ieri am facut din faina de orez integral si soriz, folosind banana pentru pufoșenie si pentru a compensa cumva glutenul din grâu. Toata lumea zice ca a iesit chec, este cu siguranta foarte buna si poate fi mâncata ca o prăjitura. Astăzi mi-am propus sa fac din faina de mei si teff (tot mei dar…

Continue Reading

Uncategorized

Paste fara gluten si fara ou (cu teff si mei brun)

Am rămas fara paste de mei. Foarte bine, ale noastre sunt oricum mai gustoase. Cand esti pe fuga e preferabil sa cumperi pentru ca dureaza doar 3 min sa le pregatesti. Cand insa depinzi de Germania, n-ai ce face, prepari in casa totul. Sper sa va ajut cu aceste retete sa diversificați meniul copiilor, tuturor ne plac pastele si lor in primul rând. Am mai facut paste din hrisca, aveti…

Continue Reading

Choose your language